New Coffee mill, and Hi-tech machine comes
先週、ドリップコーヒー用のミルを新調しまして、かなり美味しいコーヒーが抽出できるようになりました。
珈琲で一番大事なのはミルだと言われているそうですが、正にそれを実感することとなりました。
そして
昨日からエスプレッソ用のマシンを追加で導入しています。
といっても家庭用の簡易式のものをレンタルですが。心優し~い方が持ってきてくださいました。
こっちはショートカクテル用です。一人で捌くカウンターでは早さも必要ですし、ショートカクテルの要素として安定した味を出すには充分なような気がします。
昨日試飲した段階では満足できる味に仕上がりました。ノンアルコールのカクテルもできますから、ぜひこの機会にお試しください。
これから寒くなってくるとホットカクテルを毎年やるので今年もお楽しみに。
I got a new Coffee mill for drip, and a High tech espresso machine for house use.
The mill is very nice. I asked to intellecual persons, the answer was this cut mill. It’s enough to suerve good coffee in my small bar.
Though, I need a espresso coffee to cocktails. but I can’t introduce a big size.
One of my friend gives me a hand for now. Then I’m able to use good machine while. You can also try a funtastic coffee cocktail.