こんばんは。お店の定番・カクテルメニューに力を入れてばりばり提供しているマスターです。
世界中どこの人が来てもたのまれることが多い「オールドファッションド」や「ネグローニ」、オリジナルのショートカクテル「メーカーズマーク・シール」や「バーボン・カフェシェケラ―ト」や「ひろしま」などなど。
季節のフルーツカクテルも大切なカテゴリーですが、当店の持ち味がいかに大切か、東京に行ってから感じたことです。
自分のモチベーションが少し変わったからか、旅行客の方のうちのバーの滞在時間が気持ち長くなったような気がします。
気軽に、けど少しの礼節は大切に、出会ったひとが心地よくやりとりできるような空間を守っていきたいです。
いくつもの違う国から来られた人たちが楽しそうに会話しあっている空間を提供できていると、とてもハッピーな気持ちになります。
ニュースでは先月の訪日外国人が５年ぶりに減少し、昨年９月の数字より５％下がったと報じていました。台風や地震の影響だそうですが無理もありませんね。それでも相変わらず毎年増加傾向にある日本旅行ブームですが、ほとんどが中国・韓国からだそうです。欧米からが多い広島ではちょっと想像つきませんね。
幾人かがまたバーボンスクエアを訪れたいと言ってくださるのでとても嬉しい。
一日一組から８組くらい海外から旅行で広島に来たお客さんだった、なんてことがここ最近の日常です。
南北アメリカ、オセアニア、ヨーロッパ以外にも、アジアは中国、韓国だけでなく、香港、台湾、タイ、シンガポール、インド、イラン、イスラエルなどなど、たくさんのアジア圏からも、たまにですが探して来てもらえるようになったのが嬉しいです。新たな発見があります。
海外旅行は全くと言っていいほどしたことがありませんが、ここにいると毎日向こうから来てくれるので色んな事を知ることができて楽しいですね。広島のことももっと深く知ってもらいたいので地元のお客さんもひっくるめて会話できるように努めたいと思います。
私みたいなカタコト英語でオッケー！ 地元の皆さんもぜひうちに来てプチ旅行体験を！